广东炖鸡汁
广东人坐月，或病后调养都用到此方法进补，由其是那些虚不受补的人最适合的。
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步骤1/5
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把炖盅洗干净用开水烫一下，然后放些鹿茸盖下个碗（也可以清炖放几片姜就可以了）
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步骤2/5
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用碗善住鹿茸。
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步骤3/5
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将鸡洗干净剥皮斩四件放入炖盅内盖好隔水炖3--4小时
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步骤4/5
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炖完关火，打开炖盅取出鸡块和碗。
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最后一步
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一碗美味，补身的鹿茸鸡汁就这样形成的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-01
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