红烧马面鱼
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步骤1/5
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大葱切段,大蒜切片,姜切片,置入碗中,到入2汤匙老抽,一勺料酒,半汤匙白糖
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步骤2/5
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将鱼洗净,鱼身切口,不要太深,以免把切断
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步骤3/5
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锅内热油,当油热起烟后放,炸至两面金黄即可!
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步骤4/5
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锅内重新到入少许油,放入第一步准备的料汁,翻炒后将放入,倒入淹没鱼身的水,大火烧开,转入小火收汁,期间用锅铲轻拨一下,以免沾锅,但要注意不要把拨散!
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最后一步
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收汁后装盘即可,味道不错哦!
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发布于 2014-09-30
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