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炸猪排的做法

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炸猪排

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪排 2-3块

、

淀粉、面包糠、糖、盐、五香粉适量

、

鸡蛋一只

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪排用刀背拍松，再用五香粉、糖、盐、黄酒腌制30分钟。
步骤2/5 点击查看大图
把腌制好的猪排均匀地裹上淀粉。
步骤3/5 点击查看大图
再均匀裹上蛋液。
步骤4/5 点击查看大图
再均匀地裹上一层面包糠。
最后一步点击查看大图
放入油锅中中火煎制，至两面金黄后捞出。

小贴士

猪排腌制前要用刀背把它拍松。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-30

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