培根生菜三明治
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步骤1/8
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将所有材料搅拌至表面光滑有弹性。
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步骤2/8
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室温基本发酵40分钟。
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步骤3/8
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分割成60g一个,滚圆松弛20分钟。
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步骤4/8
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将面团擀开。
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步骤5/8
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在面团上放入一片培根肉,刷上橄榄油。
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步骤6/8
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将面团对折,轻压使其粘合。
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步骤7/8
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以温度30℃,湿度75%,发酵40分钟。发酵好后,表面放入两只黑橄榄。
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最后一步
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以上火220℃,下火200℃,喷蒸汽烘烤20分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-30
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