大理石戚风蛋糕
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步骤1/14
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材料大集合
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步骤2/14
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鸡蛋分离蛋清内加入塔塔粉和盐
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步骤3/14
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黄油牛奶加少许糖加热到翻滚
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步骤4/14
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加入面粉和淀粉搅拌均匀
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步骤5/14
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倒入蛋黄搅匀
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步骤6/14
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可可粉倒入开水搅匀备用
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步骤7/14
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蛋白打发到起泡加砂糖，砂糖分前中后三次加入
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步骤8/14
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打发到蛋白细腻，打蛋器提起有鸡尾状
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步骤9/14
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加入三分之一蛋白进面糊搅拌均匀
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步骤10/14
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搅拌均匀的面糊倒入蛋白霜搅拌均匀
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步骤11/14
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倒50克蛋糕浆到可可糊里搅拌均匀
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步骤12/14
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将可可糊十子形倒在蛋糕浆上
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步骤13/14
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用刮刀在面糊里划个米子形，形成如图效果
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最后一步
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倒入模具以上下火160度烤45分钟，拿出晾凉切自己喜欢的形状(^_-)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-30
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