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桂花糯米藕的做法

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桂花糯米藕

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每个女孩都想寻找一种甜甜糯糯的感觉就是这个咯

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30~60分钟 | 切墩(初级)

藕 1只

、

糯米 180g

、

红糖 1勺

、

冰糖 15块

、

干桂花 2勺

、

蜂蜜 1勺

、

水淀粉 25ml

、

水

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.把藕清洗干净，一端切下3厘米左右，清洗藕孔，把糯米提前泡至2小时以上。 2.把泡好的糯米从切下的一端灌入，可以用筷子加以辅助，但要注意不要把藕弄破 3.锅里加入足够的水漠过藕，水烧开后加入干桂花，红糖，冰糖，煮至藕软了，小火在煮20分钟加入蜂蜜，大火烧开收汁取出藕切片，剩下的汁汤加入水淀粉，待煮至粘稠即可，将汤汁浇在切好的藕片上，成功，凉了味道更佳

小贴士

干桂花一般卖茶叶的地方或超市都有，但是提前用热水像洗茶一样滤一遍，可以除去桂花上的土渍（可以用糖桂花代替）水一定要漫过藕

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-30

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