沙哈蛋糕的做法

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沙哈蛋糕

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食材清单加入采购清单

杏仁粉 430g

、

砂糖 260g

、

全蛋 150g

、

蛋黄 210g

、

蛋糕粉 100g

、

可可粉 60g

、

软黄油 100g

、

蛋清 250g

、

巧克力甘纳许约400g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
杏仁粉、面粉、可可粉拌匀备用
步骤2/6 点击查看大图
取一半砂糖与配方中的全蛋、蛋黄搅打至发白并加入软黄油拌匀
步骤3/6 点击查看大图
将粉类材料与步骤2材料拌匀备用
步骤4/6 点击查看大图
将剩余砂糖分次与蛋清打起至湿性发泡
步骤5/6 点击查看大图
将蛋黄部分与蛋清部分分次拌匀，倒入模具进炉烘烤，温度上下火180℃，时间25分钟出炉冷却
最后一步点击查看大图
蛋糕胚中间破开夹入少许巧克力甘纳许，并用甘纳许抹面即可

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2014-09-30

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