粉蒸肉
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五花肉，米粉，豆瓣酱，鸡精，盐，料酒，
烹饪步骤
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步骤1/2
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五花肉切薄片，放入所有调料抓匀保证每片肉都均匀的抹上了调料，静静腌制十几分钟，最后放入米粉，图片就是放完米粉的效果
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最后一步
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把和好米粉的肉放进笼屉里蒸熟，我们这喜欢把饭蒸在下面这样带有米粉的饭是很香的不用菜都能吃下去，蒸在下面的饭是那种半生的。我没尝试过不过我想家里没笼屉的可以尝试用电饭锅，有一点放肉的时候一定要等到水快干了
小贴士
米粉现在超市里都有卖的成品，我记得以前家里面打过一次米粉，好像是把炒熟的米，干黄豆，干蚕豆什么的磨成粉，从机器里刚拿出来的时候香味扑面而来，可以用来粉蒸的东西很多可以有荤可以是素，例如肥肠，豇豆，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-30
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