黑森林蛋糕(8寸)
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步骤1/8
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蛋清蛋黄分离,蛋黄内加入20克糖粉,色拉油,牛奶,搅拌均匀。
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步骤2/8
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低粉,可可粉过筛,搅拌均匀。加入朗姆酒,拌匀。
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步骤3/8
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蛋清分次加入糖粉,用打蛋器搅打至提起有尖角。
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步骤4/8
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分三次把打好的蛋清加入面糊,上下翻拌均匀。
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步骤5/8
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倒入模具,放置烤箱中层,上下火160°烤50分钟。
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步骤6/8
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把蛋糕横切成两片(技术好的可以切成三片),在中间抹上樱桃果酱。淡奶油加适量糖粉打发,抹在果酱上面,然后把蛋糕叠加整齐。
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步骤7/8
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将蛋糕表层抹上奶油,撒上巧克力屑。
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最后一步
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用喜欢的水果点缀蛋糕表面,完工。
奶粉是为了提香,放不放都没关系
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-30
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