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咖喱土豆鸡块

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余甘果蜜的厨房

咖喱味的鸡块，加了胡萝卜、土豆，这些都是女儿喜欢的，只要家人喜欢吃就是最美味的。用的是小母鸡，肉很嫩，也香，汤汤泡饭更是美呢。 咖喱是由姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。 食材：鸡半只、土豆300克、胡萝卜200克 配料：洋葱20克、咖喱粉10克、香葱适量、生抽、食用油适量。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
母鸡 500克
、
土豆 300克
、
胡萝卜 200克
、
洋葱 20克
、
咖喱粉 10克
、
香葱 5克
、
生抽 2汤匙
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、鸡块也可以加入生抽腌制一会。 2、咖喱粉可去腥提味了，可以不用姜喽。 3、炖的时间以鸡块大小而定。 4、女儿喜欢土豆，所以多放了些，可换为鸡丁或鸡翅等。

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发布于 2014-09-30

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