赤豆糕
小时候,到了七月半,家家户户都会制作这个糕。用以纪念什么不清楚。反正作为孩子们只要能有的吃,就开心了。长大了,这个赤豆糕也渐渐没人做了,偶尔在农村集镇上的小黍作店,还可以见到。看到那紫色米粉上印着点点红豆衬托在白面上,就感觉得到那香糯的红豆味。。。。。令人回味。
-
步骤1/7
点击查看大图
豆子挑选洗干净,浸泡2~3小时
-
步骤2/7
点击查看大图
煮熟,但不能煮的太烂。要让豆子成形
-
步骤3/7
点击查看大图
煮熟晾凉,加入米粉,糖,拌均匀
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入容器。以前蒸的时候下边是垫上荷叶,现在只能用油纸,少了荷叶的清香。
-
步骤5/7
点击查看大图
待锅内的豆糕成形,倒入另外拌均匀,加入糖的粉浆。。。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒出蒸熟的赤豆糕。晾凉后切成菱形。
-
最后一步
点击查看大图
可以吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-30
赤豆糕的相关分类
赤豆糕的相关推荐
-
蒸糕
111472人看过 -
自制红薯粉皮
25663人看过 -
纯手工自制紫薯淀粉
21153人看过 -
酥脆梅干菜饼
130135人看过 -
风靡网络,好吃到爆的 【奶酪包】中种法
471315人看过 -
红薯馒头
528635人看过 -
椰蓉面包卷
2311108人看过 -
菠菜鸡蛋饼 宝宝辅食食谱
563136人看过 -
韩式南瓜粥
3133671人看过 -
蜜豆制作(蒸制法)
75339人看过 -
川贝秋梨膏 (宝宝版)
1514673人看过 -
红薯双色刀切馒头
25723人看过