另类奶皇陷的做法

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另类奶皇陷

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之前木有添加玉米淀粉，蒸出来的奶皇陷很硬（是那种鸡蛋蒸熟的口感，略q）之后干脆拿出神器搅拌机把失败的奶皇陷跟淀粉液混合后搅拌。事实证明神器效果不错咩哈哈

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

奶粉 70g

、

白砂糖 60g

、

橄榄油 3勺

、

玉米淀粉 20g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
白砂糖和橄榄油混合搅拌至糖融化，加入打好的鸡蛋液搅拌均匀并一点点加入奶粉，搅拌至无颗粒状即可
步骤2/7 点击查看大图
自己脑洞太大。化了几颗红豆牛奶糖准备加入1中（哈哈哈喜欢红豆味
步骤3/7 点击查看大图
上锅蒸25分钟，每5分钟开盖搅拌一次
步骤4/7 点击查看大图
蒸了4分钟的样子。。当时俺太天真，不懂这是失败的节奏哇
步骤5/7 点击查看大图
百度了一下发现太硬主要是因为俺木有添加淀粉。于是乎把20g玉米淀粉加30ml水跟失败的奶皇陷一骨碌放进搅拌机。。搅搅搅。。。。
步骤6/7 点击查看大图
搅拌好的陷俺又下锅蒸了15分钟（每5分钟搅拌一次）。。哈哈哈这次的成品果然好细滑哇。奶香太浓了。所以俺决定把奶皇陷改成奶皇菠萝陷包包子(￣∇￣)吃着应该不会腻吧（好吧，我又脑洞太大了哈哈哈）
最后一步点击查看大图
放凉后的奶皇陷。口感好好。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

最好做之前就加玉米淀粉或者澄粉。免得像俺一样事后补救

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-29

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