酸菜手工鱼丸 包肉鱼丸
我家很喜欢酸菜做的一切东西,酸酸的好开胃
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步骤1/8
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鱼丸下面的配菜
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步骤2/8
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热锅,放油下酸菜炒出香味,我拍了一个蒜,一点点姜片,还加了锅汆里面那么多黄油!
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步骤3/8
加入高汤.熬香,把蔬菜煮熟放碗底
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步骤4/8
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这是我搅打好的鱼糜!
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步骤5/8
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把鱼借助手虎口用汤勺如图这样放入汤里面,一部分我在鱼丸里面加入猪肉捏园,待鱼丸浮起来就可以了。
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步骤6/8
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最后撒上葱花OK了。开饭喽
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步骤7/8
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这是里面鱼肉的鱼丸
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最后一步
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成品
鱼肉一定要把鱼肚里面黑色的去干净,另外,鱼糜一定要搅上劲,这样做出来的丸子会很Q
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-29
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