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五香鹌鹑蛋的做法

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五香鹌鹑蛋

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 50个

、

盐 2勺

、

香叶 1张

、

花椒 1勺

、

八角 1个

、

姜片 2片

、

葱段 3段

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
清洗鹌鹑蛋，放入清水中，小火煮5分钟
步骤2/5
五分钟后，将鹌鹑蛋捞入凉水，用勺子将其敲碎。（敲碎容易入围）
步骤3/5 点击查看大图
将料放入刚才煮蛋的锅里
步骤4/5 点击查看大图
再放入葱，盐，小火煮20分钟。
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出锅

小贴士

将多余的鹌鹑蛋泡在汤中，更容易入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-29

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