香草精
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香草精，天然提取的食用香料。用于西点，冰淇淋提香。但是外头卖的香草精全部都含有各类添加剂，干脆自己做吧。香草豆荚和四十度左右的酒，比例1：8。密封浸泡三个月。现在我整个手上都是香草味。三个月后见。
食材清单
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切墩(初级)
40度朗姆酒
240g
、
香草豆荚
30g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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朗姆酒一瓶。
-
步骤2/3
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香草豆荚十根，我的30g左右。因为瓶中的酒不够高，我把豆荚切成段了。也可以不切。
-
最后一步
密封，我是拿保鲜袋盖在瓶口上再拧紧盖子。每天晃一晃。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-29
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