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辣炒年糕的做法

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辣炒年糕

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辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃。走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着红彤彤的炒年糕。辣炒年糕的用料很简单，只有年糕和甜不辣，如果再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

年糕 500g

、

洋葱 1个

、

胡萝卜半个

、

包菜 200g

、

蟹棒 5条

、

韩式辣酱 5勺

、

大葱少许

、

蒜末少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将年糕用热水焯一下，然后再放入冷水中，确保它的劲道。
步骤2/8 点击查看大图
将配菜切好准备，包菜，胡萝卜切片，洋葱切丝，蟹棒切段。因为家里没有包菜了，就用白菜代替了。
步骤3/8 点击查看大图
将年糕切等长段，放入锅中，加水没过年糕一指左右。
步骤4/8 点击查看大图
加入5勺韩式辣酱，这个也可按自己的口味添加。
步骤5/8 点击查看大图
第一次开锅后放入洋葱和胡萝卜，翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
等洋葱和胡萝卜煮软后放入蟹棒和白菜。
步骤7/8 点击查看大图
翻炒到再次开锅放入葱丝和蒜末，准备出国。
最后一步点击查看大图
盛在盘子里即可开始享用啦！

小贴士

年糕选用手指条状年糕，比片状的更劲道。用蟹棒，鱼糕都可代替甜不辣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-29

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