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泡椒凤爪的做法

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泡椒凤爪

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凤爪是老少都爱吃的休闲食品，常吃的一般都是有友，但是现在那样的食品一般都很不安全，所以尝试着自己做做

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切墩(初级)

凤爪

、

白醋适量

、

野山椒适量

、

白醋少许

、

花椒 10～15颗

、

姜片 5片

、

胡萝卜适量

、

莴笋适量

、

芹菜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
选好凤爪，清洗干净，剪去指甲，准备好白醋，野山椒及胡萝卜，莴笋芹菜备用
步骤2/3 点击查看大图
清水煮开，下凤爪.姜.花椒.和适量料酒提鲜，撇去上面一层蒙状物，煮10～15分钟(根据个人喜好煮软或硬）。煮好的凤爪用冷水冲洗
最后一步点击查看大图
个人认为煮好的凤爪更容易剪开，剪好的凤爪加入适量白醋，野山椒，放入胡萝卜，莴笋，芹菜即可。泡好的凤爪放置阴凉处或冰箱冷藏一天可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-29

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