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烤三文鱼糖醋口Grilled Salmon Recipe的做法

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烤三文鱼糖醋口Grilled Salmon Recipe

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10~30分钟 | 切墩(初级)

三文鱼 1.5磅

、

酱油 1/3 cup

、

红糖 1/3 cup

、

lemon juice柠檬汁 1/4 cup

、

油（色拉油或橄榄油） 1/4 cup

、

黑胡椒末适量

、

蒜 6～10 瓣

、

盐 0.5 tsp

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
三文鱼身，翻过来去鳞，切花刀。
步骤2/7 点击查看大图
调料集合，小黄瓶柠檬汁超市能买到。
步骤3/7 点击查看大图
取个带盖子烤盘，把酱油，红糖，柠檬汁，油，黑胡椒末，蒜末放进去，搅拌至红糖融化。有盖子可以使水分保持，因为本配方无水，没盖子容易把酱汁烤干烤糊。有水的配方酱汁烤完太稀，若烤时间太长收汁，鱼肉会老。
步骤4/7 点击查看大图
三文鱼放进去，鱼皮面朝下。
步骤5/7 点击查看大图
鱼肉上浇上汤汁。也可以打几刀：）
步骤6/7 点击查看大图
盖上盖子放烤箱，180～200度烤15分钟。
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出锅尝一块，好吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-29

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