扬州炒饭
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今天在公司加班,晚饭在食堂吃,但是吃一点就吃不下了,回来想起昨天做饭剩下的米饭,茄子,葱,家里还有鸡蛋,又很饿,于是就做了个扬州炒饭,有三个人的分量。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
红萝卜,茄子切成小丁,葱切小片
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步骤2/4
打三个鸡蛋到碗里,搅匀,倒入米饭,一起搅匀,让每颗米饭上都粘上鸡蛋
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步骤3/4
干锅入油,油热后倒入拌了鸡蛋的饭,迅速翻炒,倒入红萝卜和茄子丁,翻炒约十分钟。时间根据自己口味来,想吃香硬一点的炒久一点。
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最后一步
加盐等调料,加葱,炒片刻即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-28
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