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自制五香肉松（面包机版）的做法

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自制五香肉松（面包机版）

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看见其他果粉做的自制肉松后我也尝试的自己做了下，最后成品好像黑了点，呵呵，大家记得酱油不要放多了哦。。。

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1小时以上 | 切墩(初级)

精瘦肉 500g左右

、

八角 2个

、

草果 2个

、

桂皮一小半

、

芝麻油一勺

、

砂糖一勺

、

生抽 2勺

、

老抽一小勺

、

生姜一小半

烹饪步骤

步骤1/6
原料——精瘦肉
步骤2/6
将肉切成块状
步骤3/6
把肉，八角，草果，桂皮，姜一同放入高压锅压上5～10分钟，（我想多压下肉会烂一些）
步骤4/6
压好后捞出放凉用保鲜膜包好肉块，再用擀面棍来回擀直到肉被压的很碎。
步骤5/6 点击查看大图
擀好后成品
最后一步
最后放进面包机，添加生抽，老抽，砂糖。（先前看见有人用冰糖，我也试着加，但是冰糖在面包机里不是那么容易化，反而把面包机的涂层弄坏了，果断挑出冰糖换成砂糖。）我用的是果酱功能，我的面包机果酱功能是1小时零5分。到了最后肉松很干了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-28

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