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白菜炒豆皮的做法

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白菜炒豆皮

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昨晚在超市买了一张豆皮没有吃，没想过要怎么做才好吃。刚好家里还剩了些白菜，叶子我都摘掉给宝宝煮面条吃了。没有这样搭配过不知好不好吃。但做好后没想到味道还不错哦。

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10分左右 | 切墩(初级)

豆皮 1张

、

白菜 150G

、

油适量

、

盐适量

、

小葱适量

、

生姜 1片

、

大蒜籽 2瓣

、

味极鲜酱油适量

、

味精适量

、

麻辣鲜适量

、

白胡椒粉适量

、

青椒 2个

、

红椒半个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备所用食材。
步骤2/12 点击查看大图
白菜和豆皮切段，青红椒和小葱也切段，大蒜籽切片，生姜切丝待用。
步骤3/12 点击查看大图
锅内倒适量水待水烧开后下切好的豆皮进去焯水。豆皮焯好后过两道凉水装盘待用。
步骤4/12 点击查看大图
另起一锅，倒适量油待油热后先把切好的姜蒜爆香。
步骤5/12 点击查看大图
倒进白菜翻炒。
步骤6/12 点击查看大图
加适量白胡椒粉。
步骤7/12 点击查看大图
倒适量味极鲜酱油继续翻炒。
步骤8/12 点击查看大图
白菜稍微变软后放切好的青红椒进去炒。
步骤9/12 点击查看大图
加适量味精进去。
步骤10/12 点击查看大图
倒进豆皮翻炒。
步骤11/12 点击查看大图
加适量盐进去。
最后一步点击查看大图
12.最后丢葱段进去，加适量麻辣鲜翻炒几下便可出锅。

小贴士

豆皮用水焯一下去除豆腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-28

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