虾仁杂蔬炒面片的做法

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虾仁杂蔬炒面片

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营养全面，美味可口，可以做早餐也可以当成菜品

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

手剥虾仁 200g

、

青红椒三个小的

、

面片 100g

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋三个

、

葱花适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

鱼露适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料准备齐全
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋打散在平底锅上摊饼切成丝
步骤3/7 点击查看大图
各种蔬菜洗干净后切丝，虾仁泥肠挑掉
步骤4/7 点击查看大图
在平底锅上放少量的油，蔬菜油锅先炒下，然后放虾仁后再炒，放料酒、盐
步骤5/7 点击查看大图
面片放滚水中烧熟，水里放点盐和滴几滴食用油，这样出来的面片不会沾住，而且颜色也比较白
步骤6/7 点击查看大图
捞出面片淋干，加进去一起炒，放蛋皮，葱花，鱼露，生抽调味
最后一步点击查看大图
出锅，加上薄荷叶装饰，简单又美味的菜，你看了是不是食欲大增呀？

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

活虾买来洗干净后冰箱冷冻十五分钟再剥，比较容易，挑出虾肠洗干净生粉腌下会嫩滑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-28

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