农家馒头的做法

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农家馒头

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1小时以上 | 配菜(中级)

农家粉 700g

、

水 350g

、

酵母 5g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面包机中加入称好的农家粉。
步骤2/11 点击查看大图
加入酵母。
步骤3/11 点击查看大图
加入水，水不要一次性加入，慢慢加。
步骤4/11 点击查看大图
面包机和面20分钟。表面光滑即可。
步骤5/11 点击查看大图
发酵至2倍大。
步骤6/11 点击查看大图
取出撒点农家粉揉几分钟。
步骤7/11 点击查看大图
把面团揉好后，分成自己想要的大小。
步骤8/11 点击查看大图
揉至光滑，锅中放入适量水，锅壁上抹一层食用油，防粘。
步骤9/11 点击查看大图
把揉好的馒头摆放至蒸锅。盖锅盖，发酵半小时。
步骤10/11 点击查看大图
开火蒸20分钟。蒸好后不要立即开锅盖，过几分钟再开。
最后一步点击查看大图
这是蒸好的馒头，吃了自己做的馒头，就不想吃外面卖的了。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

面粉的吸水性不同，加入的水也不一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-28

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