南瓜发糕
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步骤1/6
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南瓜去皮切块，上锅蒸软。
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步骤2/6
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倒入面粉和适量酵母，放入葡萄干、红枣、白砂糖，揉至均匀不粘手。
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步骤3/6
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盖上塑料袋，放入蒸南瓜的锅里，借温水使发酵更快。体积涨至两倍大。
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步骤4/6
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铺上红枣片，上锅蒸。先用大火将水烧开，转至中小火蒸20分钟，关火闷5分钟。
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步骤5/6
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用手轻轻一按，又弹起来，可以出锅了。
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最后一步
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用七孔刀沿盆边分离一下，切成块。美味即刻呈现。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-28
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