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牛肉菰米沙拉

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这绝对是一道可以激发你味蕾的美食!它的原菜谱是“2013年美国菰米大赛”的获奖菜谱之一,我拿来进行了一些改良,没想到味道很赞~牛肉外脆里嫩配上极具坚果口感的菰米,外加麻油和胡椒粉的鲜香,那味道真的是美~连我家不爱吃蔬菜的7岁宝宝都对这道菜赞赏有佳,大口大口的往嘴里送,真是好有成就感哦~
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、这道菜的精髓完全在这菰米上,很多人没听过这种米,它是中国古代“六谷”之一,至今已有3000多年的历史。在西方,这种糯香醇厚、营养丰富、具有坚果独特味道的谷物,被称为“野米”,并被誉为“谷物中的鱼子酱”,是高品质的健康食品和美味佳肴。 2、此菜配上了各种时令营养蔬菜,短时间小炒,保留了其大部分的营养,再加外脆里嫩的牛肉,实在口感丰富又极具营养的美味哦,值得推荐! 3、这款菜即可作为一道菜,又可作为一款主食,非常适合需要控制体重的人群,是白领们晚餐替代品的最佳选择哦!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-09-28

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