柴鸡蛋玛格丽特
总觉得是懒人饼干做法,做起来才发现,任何一款饼干,要倾注你的想法,用你的力气与体温将饼干定型出炉,这个过程很享受
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步骤1/10
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将熟蛋黄过筛,大拇指使劲,还是很容易的,选用柴鸡蛋是因为蛋黄的颜色漂亮,毛绒绒的看上去是不是跟带感?
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步骤2/10
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黄油略微软化后加糖粉与盐,用搅拌器打散,搅拌均匀,颜色略微发白即可。
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步骤3/10
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再加入蛋黄碎搅拌均匀
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步骤4/10
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再筛入面粉与玉米淀粉,用刮铲伴均匀
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步骤5/10
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用手揉成面团,这时候面团偏软,可以用保鲜膜包裹放在冰箱里冷藏几分钟
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步骤6/10
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冷藏后就可以做饼干啦,搓成小球,不建议太大,大概桂圆大小吧
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步骤7/10
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按压成型
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步骤8/10
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全都按完
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步骤9/10
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入预热好的烤箱,上下火,180度20分钟左右
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最后一步
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成品,颜色金黄,口感酥香,家人赞不绝口!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-27
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