香辣干锅翅中
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
把鸡翅中用盐洗净后坎成两段,用料酒腌30分钟,洋芋切成小片待用;
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步骤2/3
平煎锅里不要放油,放入腌好的翅中用中火煎到两面金黄捞出,锅里有少许鸡皮渗出的油,倒入洋芋片在煎,也是煎到金黄之后捞出;
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最后一步
点击查看大图
锅里倒入适量油,烧热后放干辣椒、花椒、姜片炒香后把煎好的鸡翅中和洋芋以前放入锅里炒,再加入香辣酱、少量蚝油、盐、鸡精等调味,大火炒3分钟出锅,撒上芝麻即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-27
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