黄玫瑰南瓜馒头的做法

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黄玫瑰南瓜馒头

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女儿爱吃面食，我也一直在做，都是在豆果中找好的方子做的，之前看到了这个玫瑰馒头，自己改良下

“营养是健康的起点”
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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 400g

、

南瓜泥 150g

、

鸡蛋 2个

、

糖适量

、

盐适量

、

奶粉适量

、

酵母 5g

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将面粉，南瓜泥，鸡蛋，酵母，奶粉放入盆中混合均匀，（盐和糖按自己喜好放，也可不放）看面粉的干湿程度适量添加水或者面粉，揉成光滑的面团
步骤2/9
放在温暖处发酵至2倍大，如果温度低的话可以隔着温水发酵，这样比较快
步骤3/9 点击查看大图
发酵好的面团挤压排气，然后分成15克左右大小的小剂子，6个为一组，一个搓成长条当花芯，其余5个擀成圆片叠好
步骤4/9 点击查看大图
用筷子在中间按压一条缝
步骤5/9 点击查看大图
把长条放在顶端开始卷
步骤6/9 点击查看大图
卷起来的样子
步骤7/9 点击查看大图
从中间切开，变成两朵玫瑰花
步骤8/9 点击查看大图
做好的花进行第二次醒发
最后一步点击查看大图
这个基本醒发完毕了，可以蒸了，冷水上锅蒸15到20分钟，关火再闷3至5分钟，ok了

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-27

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