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蒜香酿豆腐腐的做法

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蒜香酿豆腐腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 300g

、

精瘦肉 50g

、

盐少量

、

淀粉 3勺

、

蒜瓣 3颗

、

姜粒少量

、

葱花少量

、

花椒粉少量

、

食用油 100g

、

红椒少量

烹饪步骤

步骤1/6
将配料葱姜蒜红椒切粒备用，肉也切粒（不要弄成肉末）用盐和淀粉拌好
步骤2/6
平底锅内放油，烧至五成热，注意火不要过大。将切块的豆腐放入，煎至两面金黄色后起锅晾干多余的油。
步骤3/6
锅中留余油将准备好的姜粒蒜粒爆香，加入拌好的肉粒和红椒粒一起炒30秒就可以了，再加水200-300ml，烧开后放入煎好的豆腐。
步骤4/6
淀粉和水拌匀倒入锅中钩欠，将火关小，再焖两分钟。
步骤5/6
把豆腐夹入盘中，淋上剩余的汤汁，撒上一些花椒粉点缀下，OK！
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成品，只有这一张，还望大家支持。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-27

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