棉花糖版牛轧糖
牛轧糖由法文nougat翻译而来,意指烘烤后的坚果与蜂蜜或糖浆制成的糖果。在中国古代,吃花生有带来长生的意函。常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果,制成糖的形状。
-
步骤1/9
点击查看大图
配料:白色棉花糖粒150克 熟花生100克 奶粉200克
-
步骤2/9
点击查看大图
1、花生米用烤箱烤熟,我用的170度上下火,8分钟;烤好后晾凉,去掉红衣
-
步骤3/9
点击查看大图
-
步骤4/9
点击查看大图
-
步骤5/9
点击查看大图
-
步骤6/9
点击查看大图
2、棉花糖放在锅中加热溶化约7-10分钟(注:如有微波炉可放入微波炉200度叮5-6分钟即可)
-
步骤7/9
点击查看大图
-
步骤8/9
点击查看大图
3、奶粉倒入锅中,小心搅拌,配合手揉成团,倒入切好的花生碎,关火。用手充分揉匀
-
最后一步
点击查看大图
3、奶粉倒入锅中,小心搅拌,配合手揉成团,倒入切好的花生碎,关火。用手充分揉匀
小贴士
1.应选择纯白色,无夹心的棉花糖,切勿选择有色棉花糖,玩过棉花糖制作翻糖饿童鞋就知道,
2.一定要用不粘锅,否则,后果不堪设想!
3.奶粉全脂、脱脂都行,按个人喜欢挑选,但是建议用无糖奶粉,因为棉花糖的甜度已经够了。
5.关于保存:放2-3个月,冰箱冷藏没问题。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-27
牛轧糖 的其他做法
牛轧糖 的相关分类
牛轧糖 的相关推荐
-
海盐太妃糖
350341人看过 -
摩卡海盐蛋糕
22151人看过 -
#豆果10周年生日快乐# 古早巧克力蛋糕
237685人看过 -
自制牛轧糖
4819243人看过 -
椰子味牛轧糖(棉花糖版)
420063人看过 -
鲜果奶油裸蛋糕
5254575人看过 -
平底锅酸奶舒芙蕾#15分钟周末菜#
176659人看过 -
私房卖爆的网红点心——焦糖杏仁糯米船
1573051人看过 -
#奇妙烘焙屋#无油酸奶蛋糕
188232人看过 -
#女神野餐记#糯米船新口味
146043人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#舒芙蕾松饼
201578人看过 -
芝麻糯米船
7853人看过