柚子香料
超级喜欢柚子皮的那股子清新的味道，有时候做料理要去擦柠檬丝，突然就想到这么好的柚子皮不应该浪费啊。做成香料后搭配白肉更能使两种材料相得益彰。而且柚子皮的香气还可以去腥。
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步骤1/7
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柚子洗净，放案板上用盐充分按摩3分钟。洗净后擦干水分，把皮刨成长条状。
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步骤2/7
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用小刀将柚子皮里面白色的囊刮干净。一定要干净哦，一点不能留，否则会苦。
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步骤3/7
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刮好后的柚子皮放入烤箱，100度烤40分钟。
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步骤4/7
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考好后的柚子皮应该和薯片的手感一样，干脆干脆的。
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步骤5/7
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把柚子皮掰碎放入料理机里。
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步骤6/7
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柚子皮彻底打成粉末。
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最后一步
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最后装瓶即可。用来烧烤那也是极好的啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-27
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