菜丸子的做法

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菜丸子

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30–60分钟 | 切墩(初级)

茼蒿 500g

、

鸡蛋一个，淀粉，面粉，小苏达，花椒粉，姜粉，孜然粉，盐，植物油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把茼蒿冼净控干水份，切成碎沬。
步骤2/6 点击查看大图
用盐腌10分钟，挤干水份。
步骤3/6 点击查看大图
打进一个鸡蛋，放两勺淀粉，4勺面粉，淀粉与面粉比例1比2。放少许小苏达。再放少许植物油，花椒粉，孜然粉，姜粉，拌匀。
步骤4/6 点击查看大图
做成丸子备用
步骤5/6 点击查看大图
锅内放植物油，待油七成热放进丸子，用小火炸，火大了容易变黄
最后一步点击查看大图
炸熟出锅即可

步骤4/6

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小贴士

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发布于 2014-09-27

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