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英式早餐（特別蘑菇版）的做法

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英式早餐（特別蘑菇版）

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

香腸 1根

、

培根 1片

、

罐頭番茄黃豆少許

、

大蘑菇 1個

、

番茄 1個

、

洋蔥（蘑菇餡料） 1/4個

、

大蒜（蘑菇餡料） 2瓣

、

紅蔥頭（蘑菇餡料） 1個

、

帕爾瑪乾酪（Parmesan蘑菇餡料）少許

、

軟奶酪（蘑菇餡料） 2勺

、

義大利香腸薩拉米/西班牙辣香腸/火腿（蘑菇餡料）少許

、

糖（蘑菇餡料）少許

、

鹽（蘑菇餡料）少許

、

黃油（蘑菇餡料）少許

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
準備好所有材料
步骤2/9 点击查看大图
把蘑菇梗切下來
步骤3/9 点击查看大图
蘑菇梗，香腸，大蒜，洋蔥，紅蔥頭（可選）切碎
步骤4/9 点击查看大图
用少許黃油炒至金黃，加入少許鹽，糖，加入軟奶酪拌勻，塗抹在大蘑菇傘裏面，最後撒上帕爾瑪乾酪屑。
步骤5/9 点击查看大图
預熱烤箱上下火，190攝氏度10分鐘後，烤盤鋪上錫紙，放入蘑菇、番茄和香腸，烤30分鐘。20分鐘後，取出蘑菇。（有些烤箱沒法自動排出蒸汽，所以烘烤期間隔10分鐘打開烤箱，排除蒸汽。）剩下10分鐘繼續烤番茄和香腸。
步骤6/9
培根加少許水用平底鍋煮至水份揮發後，煎至兩面金黃。備用
步骤7/9
番茄黃豆加熱，備用
步骤8/9 点击查看大图
雞蛋用平底鍋下少許油，大火加熱，下雞蛋，轉小火煎至半生熟或全熟。備用
最后一步点击查看大图
擺盤後，雞蛋上撒上少許海鹽和現磨黑胡椒粉即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-26

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