姜葱蟹
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步骤1/9
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蟹買回來先餵一下水
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步骤2/9
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將其肚子向上在肚剂處用剪刀刺它一個眼（一分種不要就任你操作了）。接着把它分成六份，大腳敲裂，洗去污垢。
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步骤3/9
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鍋里放油下姜炒香
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步骤4/9
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放蟹腳蟹肉（因為家庭的鍋小將蟹盖一起放不好操作）炒其上色
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步骤5/9
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將蟹盖汆水除腥变红
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步骤6/9
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再下鍋加入盐，糖一起炒上姜油汁
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步骤7/9
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加水闷煮10分鐘，中間翻一翻身。
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步骤8/9
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放葱节再燜半分鐘
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最后一步
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芡粉收汁裝盘即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-26
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