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香菜饺的做法

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香菜饺

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 3.3斤

、

香菜（芫茜） 12根

、

饺子皮 2斤

、

盐 15g

、

姜末 50g

、

酱油 30g

、

料酒 15g

、

生粉 30g

、

糖 10g

、

五香粉 5g

、

水 75g

、

花生油 30g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
香菜切成一厘米，姜剁成末放进肉末里，一时忘了拍相，肉我选的是八分瘦二分肥而已。
步骤2/5 点击查看大图
把所有配料放碗加水搅拌把盐糖都溶就可放进肉里面。
步骤3/5 点击查看大图
把配料放进猪肉里面搅拌均匀就可以放点花生油再搅，静放十分钟就可以包了。旁边那碗水是包饺子的时侯沾点水在饺子皮边好包点而已。
步骤4/5 点击查看大图
包好就可以开蒸了，一般蒸熟15—17分钟就行，但老人家怕不熟所以我们选了20分钟，今天的量做了四盘，忘了说水开了再放下蒸，还有放下去时要注意点，蒸汽很烫。
最后一步点击查看大图
今天的皮买差了所以选了以前的相片嘻嘻不过味道挺赞，我是自己配味的，所以和外面吃的味是不一样的哈，不过我挺喜欢吃的饺子，我家人喜欢吃所以经常做多多，不过你们可以按自己的量来配。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-26

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