辣炒顺风耳
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30-45分钟
| 配菜(中级)
卤熟猪耳1/2只（250克）姜片5片
、
蒜片10片
、
青红椒各1个切丝
、
调味料：
、
生抽1又1/2大匙
、
料酒1大匙
、
特细辣椒粉1/2茶匙
、
砂糖1/2茶匙
、
鸡精1/2茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/5
准备工作：卤好的猪耳切成薄片，姜，大蒜切片，青红椒切细丝。
-
步骤2/5
制作方法：
-
步骤3/5
锅内冷油，放入蒜片，姜片略爆后，放入猪耳翻炒。
-
步骤4/5
加入料酒，生抽，砂糖，辣椒粉翻炒至均匀上色。
-
最后一步
加入青红椒丝炒至断生即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-06-05
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