是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
清蒸石鸡的做法 点击查看大图

清蒸石鸡

浏览 3.3万 · 收藏 148
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

紫丁香的蓝

清蒸石鸡是安徽黄山汉族传统名菜，此菜汤清香郁，肉细嫩柔滑，原味鲜醇，素以珍品著称。石鸡是栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物，乃黄山特产。以休宁县大阜瀛所产最为著名。黄山石鸡每只重五两左右，腹乳白，背黑有条纹，肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，并且具有清火、明目、滋补身体的功能，是山珍上品。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
石鸡 750克
、
水发木耳 25克
、
熟火腿片 50克
、
熟笋片 50克
、
料酒
、
精盐
、
味精
、
白糖
、
姜片
、
蒜瓣
、
猪油
、
鸡汤
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-26

换个做法

清蒸石鸡的其他做法

清蒸石鸡的相关分类

圣诞 木薯饼 马蹄糕 烧仙草 榴莲酥 棒棒糖 更多

清蒸石鸡的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许