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红绿灯的做法

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红绿灯

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切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

甜红椒一个

、

毛豆仁半斤

、

盐适量

、

糖适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡胸肉洗净切丁，加入生粉少许，蛋清一个，盐半勺，黄酒少许，腌制10分钟，
步骤2/3
甜红椒切小块备用，
最后一步
起油锅倒入鸡丁翻炒至8成熟倒出，令起油锅倒入洗好的毛豆仁（冷油下锅，这样毛豆就不会飞溅），翻炒至7成熟倒入红椒和鸡丁大火翻炒，加盐，糖和一点点水，翻炒收汁最后加味精起锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-26

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