晋城卤面
晋城人民都爱吃，配玉米豆，腌黄瓜，西红柿，美味啊
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步骤1/6
超市买细面条硬的那种，多打些面粉，散开。
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步骤2/6
将豆角折成小段，洗干净，用水焯一下，滤干(保证豆角熟)
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步骤3/6
将滤干的豆角放入锅中炒七分熟，用盐醋酱油调成料汤，倒入锅中，将面条平铺在豆角上，盖锅盖小火焖十分钟左右
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步骤4/6
面条变白后，关火，用筷子挑匀，和豆角混匀。
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步骤5/6
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成品
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最后一步
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配点小菜就更好了
焖时豆角汤一定要够，否则容易糊锅，一定要用筷子挑匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-26
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