蒜蓉剁椒2法子的做法

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蒜蓉剁椒2法子

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原本对辣椒是拒之门外的，偶然一次外食，发现蒜蓉味的真心不错，回家立马就上网査找，近日又做上了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红辣椒 500g

、

蒜瓣 60g

、

盐 50g

、

高度白酒少许

、

方法2花生油 100g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
辣椒洗净，晾干水份，（有水份容易坏）切碎，蒜也剁碎。盆子也要无油无水。
步骤2/6 点击查看大图
加入盐。
步骤3/6 点击查看大图
带上手套拌匀。（不然手会辣了难受)
步骤4/6 点击查看大图
装入干净无水的瓶子里，稍压，在最上面撒入少量白酒，盖上即可。
步骤5/6 点击查看大图
过一星期就可以享用。可以炒菜放点，鱼放点，夹大膜也不错呵。
最后一步点击查看大图
另外一方法是：锅里放100g花生油加热，手放上空很烫，然后把拌匀的辣椒放入锅里翻拌，关火，盖上闷2分钟。再装瓶，这个做法不需要加白酒的，味道更香。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

开始吃后放冰箱保存。

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发布于 2014-09-26

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