辣炒年糕
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将年糕条改刀成合适大小,洋葱切丝,胡萝卜切长条片或切丝,圆白菜切小块。
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步骤2/4
我每次习惯先用水把年糕条煮一下然后过凉水沥干备用,这样年糕更软糯,如果喜欢吃有嚼劲一点的可以省略。
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步骤3/4
锅中倒少许油,油热后倒入洋葱炒出香味后将其他食材一起倒入翻炒,然后加入清水或高汤,不要加太多与食材水平就可以然后放辣椒酱翻炒均匀,中火烧至汤汁黏稠。过程中可依个人口味加辣酱和盐调味。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2014-09-26
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