杂菇鱼丸面
家里用马鲛鱼做的鱼丸,尝试做鱼丸面吃,适合口味清淡的朋友,不上火
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步骤1/6
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把菜都准备好,洗干净,蘑菇喜欢手撕小块
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步骤2/6
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先放油烧热,爆姜出香味,放蘑菇,放一点点盐,那样到时候放水进去可以有点味道
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步骤3/6
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接着放切碎的番茄和鱼丸
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步骤4/6
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等番茄有点煮烂点,然后放水适量(有高汤的可以代替水)水大概满出菜在多点,然后放青菜梗
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步骤5/6
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等煮开了,放蚝油、适量加的盐,味精,番茄酱,然后放叶子(可以买别的青菜代替,小白菜,生菜等容易熟煮开了在放)
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最后一步
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最后把煮熟的面条,过冷水沥干放进去,可以开吃
姜、番茄酱可以根据自己喜欢用或不用,本人觉得蘑菇有点味道,放点姜去去味,喜欢酱油的可以适当加点,不过黑的会影响色相
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-26
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