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烤串的做法

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烤串

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切墩(初级)

羊肉 250g

、

牛肉 250g

、

蒜头 2颗

、

蚝油 1勺

、

烧烤酱 2勺

、

酱油 2～3勺

、

孜然粉 1勺

、

胡椒粉适量

、

大葱少量

、

姜片 5片

、

蒜头 2片

、

香油 2勺

、

菜椒 1个

烹饪步骤

步骤1/4
把羊肉和牛肉切小块，放入碗里，然后除了菜椒把所有的辅料倒入碗里腌制，用保鲜膜包住放入电冰箱冷藏过夜
步骤2/4 点击查看大图
把菜椒切小块，用竹签把菜椒和肉串好，在刷成油，注意，竹签要泡水二十分钟再用
步骤3/4 点击查看大图
烤箱230度预热，放入中层烤六分钟，取出翻面刷上油和烤肉酱散点芝麻，再放入烤箱上层烤三至四分钟
最后一步点击查看大图
成品，味道淡了点，腌制肉时可以根据自己的喜好来腌制，喜欢辣的可以散些辣椒面

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-26

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