酸萝卜腊鸭绿豆煲
我一向对酸萝卜都比较有爱。拿它来煲汤，炒菜都很开胃。 酸萝卜和荤腥搭配，还能解腻，除油荤。因此，不怎么爱喝汤的我，确独独爱酸萝卜汤。 今天这道《酸萝卜腊鸭绿豆煲》，和以往略有不同，放了绿豆一起煲，绿豆炖得粉烂粉烂的，融合了酸萝卜的味道，吃起来别有一番风味。
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
腊鸭用淘米水浸泡片刻，洗净，斩块；如果腊鸭较咸，浸泡的时间可稍微长一点；
-
步骤2/8
点击查看大图
绿豆淘洗干净后，用清水浸泡2-4小时；
-
步骤3/8
点击查看大图
汤锅里放入酸萝卜；酸萝卜在超市、菜市场都有出售；
-
步骤4/8
点击查看大图
放入浸泡过的绿豆；
-
步骤5/8
点击查看大图
放入腊鸭块；
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入清水，水量没过食物3cm，喜欢喝汤的筒子可以多放点清水，水量一次性加足；
-
步骤7/8
点击查看大图
大火烧开，转中小火，炖至食物熟透即可；
-
最后一步
点击查看大图
食用时，可酌量调入食盐。
1、酸萝卜、腊鸭都有咸味，因此，食盐可根据汤水的多少，酌情增减，或者不放盐；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-25
酸萝卜腊鸭绿豆煲的相关分类
酸萝卜腊鸭绿豆煲的相关推荐
-
酸辣拌黄瓜
6627人看过 -
胡萝卜玉米羹
2961人看过 -
宝宝辅食之奶酪焗薯泥
23387人看过 -
Homemade 奶茶
8219人看过 -
青瓜炒肉片
33473人看过 -
柚子皮糖
78017人看过 -
豆沙糯米麻饼
32994人看过 -
自制蒜茸辣酱
33698人看过 -
荷兰芹柠檬烤鸡
9470人看过 -
凉拌青瓜
22816人看过 -
卤水鸭脚
5522人看过 -
番茄寿司
9724人看过
