芹菜肉末饺子
中国人的传统代表性美食！逢年过节必备哦！家乡的美食味道总是最好的！虽然现在外面买的速冻的有很多。但我还是喜欢自己包。
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步骤1/9
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五花肉剁成肉末！放入容器里。
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步骤2/9
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加入鸡蛋。生姜。还有小葱哦！努力搅拌！
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步骤3/9
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芹菜切碎，芹菜叶也不要扔哦！一起切在里面。味道超级好啊！里面还要加葱哦（不喜欢芹菜还可以改其他蔬菜。或直接做纯肉的饺子）！
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步骤4/9
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放入之前的肉末里拌匀。加盐适量。可以加些酱油提味！馅的部分就完成了哦！
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步骤5/9
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饺子皮哪里都能买。
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步骤6/9
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包饺子就不要我教了吧！是在不会的可以网上买捏饺子神器因为馅里面有鸡蛋和油。所以会水水的。包一个之前馅搅拌一下。使劲搅拌啊！把汁搅进去再包。饺子的馅不会太干
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步骤7/9
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这是我包的，纯手工哦！家乡传统包法。自己吃不需要太好看啊。不漏就行了！吃不完的冻在冰箱冷藏室。吃的时候直接拿出来煮就可以了！
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步骤8/9
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接着，煮一锅水。煮开。下饺子。其实我也不知道怎么叫熟。我一般凭感觉。不是冰箱里冻过的。都好煮！一会就熟！饺子煮的时候用大汤勺的背面搅一搅！用正面会把饺子碰烂！特别是冰箱冻过的饺子
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最后一步
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出锅了。饺子蘸料的配置。姜末。蒜末。生抽。醋。喜欢辣。勾兑在一起！美味的蘸料就好啦！再放些辣椒末。辣面儿也可以！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-25
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