DIY「意式」土豆团
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土豆,家常而又受众很广的蔬菜之一,分享一道简单多变的意式土豆料理,土豆团,也可以叫做土豆球、土豆丸子等等,亲们或许在超市见过有卖现成的,其实它DIY起来很容易,而且做好的土豆团像普通意面一样可以变换多种搭配和口味,给平凡土豆换个花样,喜欢土豆的小伙伴试试吧
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
土豆
500g
、
蛋黄
3个
、
中筋面粉
150g
、
肉桂粉
1/2茶匙
、
盐
适量(详见步骤)
、
黑胡椒粉
适量(详见步骤)
、
水
适量(详见步骤)
、
黄油
20g
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
按1L水+1茶匙盐比例,煮沸,放入清洗干净的土豆煮熟,约20-30min
-
步骤2/7
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土豆去皮,捣碎,加入肉桂粉1/2茶匙、盐1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋黄,拌匀
-
步骤3/7
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分次加入面粉,搅拌,揉成均匀无颗粒无粉质的面团
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2014-09-25
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