香椿鸡蛋煎饼
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步骤1/9
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准备好所需要的原料，香椿洗干净。
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步骤2/9
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锅中放水，水开后放香椿焯水，捞出，挤干水分。
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步骤3/9
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把香椿切碎。
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步骤4/9
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拿一个大的容器，把鸡蛋打入，把面粉、香椿碎、葱花放入，再放入适量盐和清水。
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步骤5/9
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搅拌成稀糊状。
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步骤6/9
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用一个平底锅，热后抹油，倒入香椿鸡蛋面糊。
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步骤7/9
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煎至两面金黄即可。
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步骤8/9
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卷成卷，切断儿，装盘。
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最后一步
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可以调自己喜欢的酱汁，比如蒜泥，香油、醋或辣椒、生抽、醋，蘸着吃也非常不错。
1、香椿一定要焯水后再切碎。
2、蘸的酱汁可以根据自己的口味来调整，就是没有酱汁，也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-25
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