五香麻辣牛肉干
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我喜欢有点甜味的牛肉干,所以放了糖炒,不喜欢的可以不放,一斤牛肉炒好剩余顶多一半,所以可以一次性做多点,然后放冰箱,想吃就拿出来~
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先把炖汤香料准备好
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步骤2/4
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然后烧一锅热水,把牛肉和香料放进去煮,放点料酒,牛肉不要切,大火烧开后用小火慢慢炖半个钟
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步骤3/4
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煮好的牛肉捞起来放凉后切条
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最后一步
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起油锅放点油,中火,再把牛肉放进去炒,小火慢慢炒到干水,中间放一勺糖,糖融了后放盐炒,盐可以尽量多点,我估算了下大概炒了10分钟以上,然后把花椒粉和辣椒粉还有五香粉放进去炒个两分钟,放芝麻,随便炒几下就可以出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-25
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