走油田鸡
-
步骤1/5
田鸡宰杀洗净,去内脏、头、爪、皮,卸下四肢,大腿骨点刀后切3~4段,田鸡身切4―6 块,盛在小盆里;
-
步骤2/5
将切好的田鸡用干淀粉、酱油、白糖、料酒、味精抓匀,稍做腌渍;
-
步骤3/5
蒜头切去两头,葱取葱白切眉毛葱待用;
-
步骤4/5
锅置旺火上,倒入花生油六成热时,将腌渍的田鸡连同蒜头一起下锅炸2~3 分钟,沥干油;
-
最后一步
再加入上汤、料酒、咖喱粉、味精、香油颠翻几下装盘,盘边装饰眉毛葱即成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-25
田鸡的相关分类
田鸡的相关推荐
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#雪菜烧鲳鱼
143835人看过 -
健身减脂晚餐
8759人看过 -
鲳鱼烧年糕
72321人看过 -
西兰花口蘑炒牛肉
74730人看过 -
红烧红鲳鱼
72091人看过 -
让你瘦到惊讶的减脂晚餐
226598人看过 -
爆炒小公鸡
173457人看过 -
减脂晚餐
21855人看过 -
生日宴
516111人看过 -
韭薹香干
57599人看过 -
水蒸蛋
3403756人看过 -
煎红薯片
80644人看过