是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

走油田鸡的做法

点击查看大图

走油田鸡

浏览 3.6万 · 收藏 476

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

田鸡 (750克)

、

大蒜 (50克)

、

大葱 (15克)

、

酱油 (20克)

、

白砂糖 (10克)

、

料酒 (15克)

、

淀粉(蚕豆) (15克)

、

香油 (10克)

、

味精 (3克)

、

咖喱 (3克)

、

花生油 (50克)

烹饪步骤

步骤1/5
田鸡宰杀洗净，去内脏、头、爪、皮，卸下四肢，大腿骨点刀后切3～4段，田鸡身切4―6 块，盛在小盆里；
步骤2/5
将切好的田鸡用干淀粉、酱油、白糖、料酒、味精抓匀，稍做腌渍；
步骤3/5
蒜头切去两头，葱取葱白切眉毛葱待用；
步骤4/5
锅置旺火上，倒入花生油六成热时，将腌渍的田鸡连同蒜头一起下锅炸2～3 分钟，沥干油；
最后一步
再加入上汤、料酒、咖喱粉、味精、香油颠翻几下装盘，盘边装饰眉毛葱即成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-25

换个做法

田鸡的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤冰糖葫芦萝卜更多

田鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许