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小鸡炒黄瓜的做法

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小鸡炒黄瓜

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我爸爸小时候只能在中秋节才能吃到的大爱，味道非常鲜美

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切墩(初级)

未成年小公鸡 1只

、

黄瓜 3根

、

盐适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
花生油爆锅，放入小公鸡和盐翻炒。期间可以分次适量加水，直至基本炒熟。如果口味较重，可加姜、花椒等。
步骤2/4 点击查看大图
小鸡基本炒熟后放入黄瓜片，继续翻炒
步骤3/4 点击查看大图
炒好后加适量鸡汤。因为汤的味道尤其鲜美，所以我喜欢略多一点儿水
最后一步点击查看大图
出锅，再配一碗白米饭，味道那是极好的。

小贴士

未成年的小公鸡最好，否则鸡肉容易感觉硬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-25

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